Ernährung
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Zuckersteuer: Warum Cola und Limo teurer werden müssen
Weiterlesen: Zuckersteuer: Warum Cola und Limo teurer werden müssenDie Deutschen essen zu ungesund. Da ist es kein Wunder, dass Adipositas und Diabetes auf dem Vormarsch sind – bei Erwachsenen und vor allem auch…
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Museum Brot und Kunst – Forum Welternährung
Weiterlesen: Museum Brot und Kunst – Forum WelternährungWerbung Die Losbox für die Instagram-/Facebookverlosung auf kids.ulm steht am 11. Dezember im Museum für Brot und Kunst im Salzstadel Ulm. „Brot und Strategien zur…
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7. Erdapfel Naturkost und Bio-Bistro
Weiterlesen: 7. Erdapfel Naturkost und Bio-BistroIm Erdapfel Naturkostladen in der Schlößlesgasse 10 in Ulm-Söflingen steht am 7. Dezember die Losbox zur Teilnahme an der instagram- und facebookverlosung von kids.ulm. Aus…
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Gärtnerei Gairing in Ulm
Weiterlesen: Gärtnerei Gairing in UlmWerbung Im der Gärtnerei Gairing in der Illerstraße 196 in Ulm steht während des Gärtnereiverkaufs am Freitag, 3. Dezember von 8 bis 17 Uhr die…
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Herbstliche Quiche
Weiterlesen: Herbstliche QuicheFür den Quiche-Teig: 250 g Mehl Typ 550 GQB 1 Ei (M) GQB 3 EL Milch GQB 130 g zimmerwarme Butter GQB QS Salz Alle…
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Kartoffelbrot mit Rote Beete
Weiterlesen: Kartoffelbrot mit Rote BeeteFür den Sauerteig 180 g Kartoffeln GQB, gekocht, geschält und mit der Gabel zerdrückt 100 g Wasser (75°C) 120 g Roggenvollkornmehl GQB 24 g reifes…
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Filet vom Strohschwein mit Kürbispüree und glasierter Pastinake
Weiterlesen: Filet vom Strohschwein mit Kürbispüree und glasierter PastinakeFür das Schweinefilet 700 g Schweinefilet GQB 1 El Rapsöl GQB 1 EL Butter GQB Salz, Pfeffer Die Silberhaut vom Filet entfernen und von allen…
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Fermentierte Zwetschgen
Weiterlesen: Fermentierte Zwetschgen1 kg Zwetschgen GQB (reif, süß und fest) 20 g Salz Die Zwetschgen grob mit kaltem Wasser abbrausen. Die natürlichen Milchsäurebakterien auf der Schale brauchen…
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Der Natur und den Bauern sei Dank
Weiterlesen: Der Natur und den Bauern sei DankDer Herbst beschließt auch in Bayern traditionell den Abschluss der Erntezeit, die fruchtbare Zeit neigt sich dem Ende. Bevor die Natur sich in die Winterruhe…
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Brennnesselsalat selber machen
Weiterlesen: Brennnesselsalat selber machenWer bei seiner Salatwahl etwas Neues ausprobieren will, muss sich nicht immer an exotischen Zutaten bedienen. Auch die Natur vor unserer Haustür bietet viele verborgene…